11月16日訊　山東萊西農(nóng)民用廢棄桑枝條繁育黑木耳，這在我國北方地區(qū)還是頭一回。

昔日只能當(dāng)做柴火、爛在田頭地邊甚至影響村環(huán)境衛(wèi)生的桑枝條，如今用來培育價(jià)格不菲的黑木耳，成了萊西農(nóng)民增收致富的新寶貝。

近日，山東省萊西市河頭店鎮(zhèn)嵐子村蠶農(nóng)王仁波第一年利用桑枝條培育的黑木耳，被青島的客商以每斤80元的價(jià)格一次性買空。王仁波喜滋滋地算了一筆賬：今年利用粉碎后的桑枝條制菌(袋)棒3000支。成本每支菌(袋)棒2.5元多，其中2500多支產(chǎn)耳已收割黑木耳200斤，收入16000余元，刨去成本純賺近1萬元。

走進(jìn)王仁波的食用菌塑料(12570,-370.00,-2.86%)大棚內(nèi)，剛剛割腕黑木耳的菌袋仍然堆碼整齊，空氣中透著淡淡清香，與普通的食用菌種植棚并無二樣。據(jù)介紹，用桑枝條制菌棒，雖然前期有粉碎、配料、高溫滅菌、打孔等近10個(gè)環(huán)節(jié)，但除了一兩道需要增加人手外，其他都很簡單，后期管理更省力。“要不是今年開春氣溫較低，生產(chǎn)300斤木耳不成問題。”王仁波說，他和老伴平日主要精力是打理10畝桑園采桑喂蠶，而管理和采收黑木耳，簡直是“捎帶著干的活兒”。

嵐子村是一個(gè)有種桑養(yǎng)蠶10多年歷史的專業(yè)村，近200戶的人家種植桑園面積300余畝，為了使蠶吃到更多更好的桑葉，桑園每年要剪枝兩次，每年剪下來的廢桑枝條約250噸。“早些年，這些桑枝條都是當(dāng)柴火燒掉，現(xiàn)在，有了液化氣灶和電飯鍋，廢桑枝只能堆在房前屋后或田間地頭任其腐爛，既污染環(huán)境，還有礙觀瞻。卻不知，廢棄的桑枝竟可以為蠶農(nóng)帶來可觀的二次收益。”嵐子村食用菌合作社社長、村黨支部書記王青安說。

“聽說南方有用新鮮桑枝條種植木耳的，咱就試著用粉碎的干桑枝條做基料試種木耳，現(xiàn)在看是成功的。”王青安介紹說，今年年初，村委會(huì)與萊西蠶繭站合作，帶領(lǐng)全村20多戶蠶農(nóng)到浙江桐鄉(xiāng)市進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)，在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)專家的指導(dǎo)下，詳細(xì)了解了生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程，并親自實(shí)踐，返程時(shí)，他帶回部分“新科2號(hào)”黑木耳菌種，就試著干起來。

據(jù)介紹，桑枝條中含有一種桑樹植物特有的天然生物堿，含有豐富的多酚與黃酮類物質(zhì)。而以桑枝屑為基質(zhì)栽培的木耳，俗稱“桑耳”。桑枝木耳與普通黑木耳相比肉質(zhì)厚、朵形大、口感更為軟糯、營養(yǎng)更為豐富，經(jīng)檢測桑枝木耳中鈣、鐵、鋅等微量元素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通黑木耳，具有降血糖、調(diào)節(jié)血壓作用。

“桑耳被稱為黑木耳中極品，銷路自然不成問題。”萊西蠶繭站站長孫智良介紹說，目前，桑枝木耳每斤一般在80元左右，市場前景看好。

據(jù)了解，萊西目前共有桑園面積5000多畝，用桑枝種出木耳還是頭一回。下一步，他們還將幫助蠶桑專業(yè)村成立黑木耳專業(yè)合作社，按照“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一銷售，提高經(jīng)濟(jì)效益。

“我們計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的菌種場，為菇農(nóng)提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的菌種和服務(wù)，統(tǒng)一收購產(chǎn)品，進(jìn)行深加工。”孫智良對未來充滿信心。“利用桑枝資源生產(chǎn)食用菌，符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)原理，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，是一項(xiàng)很有前景的特色農(nóng)業(yè)。”他表示，萊西農(nóng)村的桑枝黑木耳生產(chǎn)將努力爭取創(chuàng)新模式，創(chuàng)出屬于自己的品牌。

來源： 中國紡織網(wǎng)